28 декабря 2012 г.

Вкусные Пятницы, декабрь - Tasty Fridays, December

Рецепт для сегодняшней пятницы любезно предоставлен моим свёкром - человеком большой души и отличным кулинаром! Каждый, кто хоть раз попробовал его стряпню, не может не попросить добавки, а заодно и рецепта этих вкусностей! Спасибо Вам, Золтан!

"Вадаш" - венгерская кухня
1 большая морковь
1 корень петрушки
1 сельдерей
примерно 200 мл сливок
немного карамели (сахар+вода)
лавровый лист, горчица, сахар, уксус
1 лимон
семена можжевельника, чёрный перец, соль
Гарнир - картофель, хлебные клёцки, макароны
Мясо

Овощи отварить до мягкости. Сделать карамель, растворить её в небольшом количестве воды, добавить туда порезанный лимон (с кожурой), лавровый лист, горчицу, сахар, уксус - по вкусу. Затем лимон и лаврушку вытащить, добавить овощи и всё смолоть блендером. Добавить можжевельник, чёрный перец и соль. Вмешать сливки. Объём сливок зависит от размера овощей и желаемой густоты соуса. Отдельно потушить мясо и сделать гарнир.
Хлебные клёцки: яйцо, размоченная булочка, мука, петрушка, сделать клёцки и отварить в горячей воде.

А вот и фотография самого шеф-повара вместе с внуком Андрюшкой - это первое Рождество для нашего сыночка!

The recipe for today's Friday was kindly given by my father-in-law - a person of a great soul and a perfect cook! Everybody who once has tried his meals can't stand asking for more and a recipe of the delicacies, also! Thank you, Zoltan!

"Vadash" - Hungarian cuisine
1 big carrot
1 parsley root
1 celery
about 200 ml of cream
little caramel (sugar + water)
bay leaves, mustard, sugar, vinegar
1 lemon
juniper seeds, black pepper, salt 

Garnish - potatoes, bread trickled pastries, macaroni
Meat

Boil vegetables till soft. Make caramel, dissolve it in a little bit of water, add cut lemon (together with a peel), bay leaves, mustard, sugar and vinegar to taste. Then, take a lemon and bay leaves out, add vegetables and chop with a blender. Add juniper seeds, pepper and salt, mix with cream. A quantity of cream depends on the size of vegetables and a necessary density of the sauce. Separately, cook meat and garnish .
Bread tickled pastries: an egg, a soaked roll, flour, parsley, make pastries and boil them in a hot water.

And here is a picture of the chef with his grand-son Andriska - it's the first Christmas for our son!

21 декабря 2012 г.

Простой декабрь - Simple December


На улице снежная хмарь, и всё застыло в ожидании, в предвкушении... чего? Завтрашнего дня, солнца, праздников и долгожданных встреч!

There's a snowy fog outdoors, and everything is waiting in freeze, in anticipation... waiting of what? Tomorrow, the sun, holidays and long-awaited meetings!

20 декабря 2012 г.

Crazy fish

Давно я не доставала своих бешеных рыбок. Думала вышивать их в декретном отпуске, но родила в первый же день. :) В общем, не сложилось как-то. Но нравятся, хочется! Потом вчера достала-таки все мешки,  полотно и нитки и села за рыбок.

It was long ago when I took my crazy fish out. I planned to stitch them in a maternity leave but gave birth at its fitrst day. :) So, the circumstances were such that I couldn't. But I like these fish so much! That's why yesterday I took out all the staff, threads and the linen and started the fish.





6 декабря 2012 г.

Вязаный шарфик - Knitted scarf

Воистину, неисповедимы пути творчества... Разве могла я подумать, равнодушно разглядывая фотографии этих шарфиков в интернете, что спустя всего неделю побегу покупать пряжу и спицы и начну вязать точно такой же?? Я?? Вязать?? Учитывая, что последний раз спицы в руки я брала в седьмом классе. Но две дамы из нашего рукодельного клуба имели неосторожность принести эти шарфы, и я увидела их в живую. Они мягки и смешные, и их до неприличия просто вязать! В общем, дело решилось за 5 минут. :)
Этот шарфик обретёт свою новую хозяйку на Рождество.
Всегда ваша Света-Smily

The ways of the creativity are inscrutable, indeed... Could I think, indifferently watching  through these scarves' pictures at web, that in a week I'd hurry buying yarn and knitting needles and start knitting the same myself? Me?? Knitting?? Considering the fact I took knitting needle in the 7th school grade at last? But two ladies from our handmade club accidentally brought some scarves to show and I saw them in realty. They were soft and amazing, and they were inappropriate easy to be knitted. So, it was a decision of 5 minutes. :)
This scarf will find its new owner at Christmas.
Always your, Sveta-Smily.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...